• Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    stampo 22 cm
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • uovo 1
  • tuorli 3
  • farina 00 500 g
  • burro 200 g
  • zucchero 150 g
  • sale un pizzico
  • aroma limone
  • ricotta 250 g
  • zucchero a velo 50 g
  • confettura di ciliegie 1 vasetto
  • succo limone e buccia 1\2

Preparazione

  1. Sulla spianatoia mettere la farina a fontana ed al centro unire le uova, il burro, lo zucchero, il sale e l’aroma al limone,impastare fino a formare un composto omogeneo. far riposare in frigo almeno 30 minuti, in una terrina ammorbidire la ricotta con lo zucchero a velo, il succo e la buccia del limone, mescolare bene e mettere da parte.Prendere la pasta frolla, tagliare un pezzo per le strisce e stendere nello stampo imburrato ed infarinato e il composto di ricotta e stendere con una spatola aggiungere poi la confettura e stendere,ricoprire con le strisce di pasta ,infornare a 180 x 35-40 min fino a doratura