Volete preparare la pasta per la pizza in modo veloce? Ecco la ricetta con il Bimby. Vi basteranno 5 minuti, poi almeno 4 ore di lievitazione. Stesa in una unica pizza, o in 4 porzioni, porterete in tavola una pizza veramente morbida e gustosa. Per la farcitura spazio alla fantasia.
Ingredienti per la pasta per la pizza
250 g farina 00
250 g farina Manitoba
250 g acqua
1 bustina lievito di birra disidratato
1 cucchiaino sale
10 ml olio extravergine d’oliva
per cucinare vi serve…
1 Robot da cucina
1 Ciotola
Pellicole per alimenti
Preparazione della pasta per pizza
Versate nel boccale l’acqua, aggiungete il lievito e l’olio e fate andare per 5 secondi a velocità 5.
Aggiungete il sale e le farine e fate andare per 50 secondi a velocità 6, quindi 1 minuto a velocità spiga.
Mettete in una ciotola l’impasto e fate riposare, per almeno 4 ore coperto con pellicola trasparente, in un luogo caldo.
Dosi variate per porzioni