Faraona arrosto con patate
INGREDIENTI
- 1 faraona
- 1Kg di patate vecchie
- 5 spicchi di aglio
- 2 rametto di rosmarino grandi
- 1 limone
- vino bianco secco
- olio evo
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Accendete il forno a 180°.
Pulite la faraona e dividetela i 6/8 parti.
Mettete in una teglia i pezzi di carne con 3 spicchi di aglio pelati e schiacciati e un rametto di rosmarino rotto in 2/3 parti e mettetela in forno già caldo.
Pelare le patate e tagliarle a piacere.
Metterle in una teglia da forno con 2 spicchi di aglio sbucciato e schiacciato, il rametto di rosmarino, l’olio evo e il sale e il pepe.
Rimescolare le patate facendo in modo che si ricoprano bene di tutti gli ingredienti.
Fate cuocere la carne e quando sono passati circa 25/30 minuti aprire il forno e spremere il limone sopra la carne e mettere 1/ 2 bicchiere di vino.
Dopo altri 20 minuti controllare la cottura e, se ultimata, aggiustare di sale e pepe, a questo punto cono pronte anche le patate.
Sfornate e servite ben caldo.
Ti è piaciuta questa ricetta? Seguimi su Facebook IOINCUCINACONTE per tante altre ricette.