Questa ciambella all’acqua è molto semplice da realizzare, e con una particolarità, è molto adatta per gli intolleranti al lattosio, infatti è senza burro e latte. Molto soffice è adatta per essere mangiata così al naturale, oppure farcita.
Ingredienti per la ciambella all’acqua
Strumenti
Preparazione della ciambella all’acqua
Montate con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero per 7/8 minuti.
Aggiungete a cucchiaiate la farina, inserendo il successivo cucchiaio solo quando il precedente è stato completamente amalgamato all’impasto.
A metà farina aggiungete l’acqua e l’olio e continuate a montare. Continuate ad aggiungere la restante farina e il lievito vanigliato.
Prendete uno stampo in silicone (così da non dover imburrare lo stampo per gli intolleranti al lattosio), versate il composto nello stampo e infornate in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.
Prima di spegnere il forno, controllate la cottura con uno stuzzicadenti.
A cottura ultimata togliete dal forno, lasciate freddare, quindi toglietela dallo stampo e cospargetela con lo zucchero a velo.
Note
Dosi variate per porzioni
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