Bistecche alla pizzaiola

In una larga padella mettete a rosolare, in un filo di olio EVO, gli spicchi di aglio spellati e privati dell’anima. Quando sono un poco rosolati, toglieteli dalla padella ed aggiungete i pomodori lavati e tagliati a pezzi.

Fate cucinare per 5 minuti quindi aggiungete le bistecche, slate, pepate, girate le bistecche in modo che si insaporiscano di pomodoro da tutte le parti, coprite con un coperchio elasciate cucinare per 15 minuti. I pomodori si debbono disfare.

Quando le bistecche sono cotte, mettete sul piatto di portata e coscaprgete con origano secco a piacere.