Torta salata salmone e porri

Il salmone affumicato con i porri ci stà proprio bene e la torta salata salmone e porri è proprio buona.

Ideale per un pic-nic estivo o come antipasto in una grigliata.

Ingredienti:

200 gr salmone affumicato

1 porro

2 uova

1 rotolo di pasta sfoglia

200 ml panna fresca

olio evo

sale

pepe

Cominciamo con il tagliare a rondele il porro e a striscioline il salmone.

In una padella mettiamo un po’ di olio, il porro e il salmone e facciamo rosolare per 5 minuti.

In una terrina sbattiamo le uova con la panna, aggiustiamo di sale e pepe.

Uniamo i due composti e mettiamo da parte.

Ricopriamo la teglia con la pasta sfoglia e la cuociamo in bianco in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Passati i 10 minuti, togliamo dal forno riempiamo con il composto di salmone e porri e cuociamo a 180° per 30 minuti circa.

Buona sia calda che fredda!!!!