Questo rotolino di tonno è davvero sfizioso, piace tanto anche ai miei bambini.
La ricetta l’ho presa dal forum di cookaround.
Ingredienti:
100 gr tonno
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiano
2 fette di pancarrè
Basilico a piacere
Un pizzico di sale
Per prima cosa facciamo sgocciolare il tonno, quando è ben sgocciolato mettiamo tutti gli ingredienti nel mixer e tritiamo. Otterremo un impasto piuttosto asciutto, nel caso mettere più pane.
Poi versiamo il composto su della carta stagnola e formiamo il rotolino, chiudiamo e sigilliamo bene.
Facciamo bollire il nostro rotolino in acqua per 20 minuti.
Quando sarà pronto lo togliamo dall’acqua e lasciamo raffreddare, apriamo il nostro cartoccio e tagliamo il rotolino a fette.
Lo serviamo condito con una citronette fatta con un pizzico di sale, succo di limone e olio.