Pasticcini di amaretti

I pasticcini di amaretti sono un dolcetto velocissimo da preparare e molto buono.

Ideali da preparare quando ci sono ospiti improvvisi o non avete molto tempo per preparare il dolce, piacciono sempre a tutti!!!

Ingredienti:

amaretti Matilde Vicenzi

mascarpone

caffè

farina di cocco

Per prima cosa prepariamo il caffè e lo lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.

Prendiamo un amaretto e lo bagniamo un po’ nel caffè.

Nella parte piatta mettiamo un cucchiaino di mascarpone e chiudiamo con un altro amaretto bagnato nel caffè.

Rotoliamo il pasticcino nella farina di cocco e mettiamo nel pirottino.

Continuiamo così fino ad avere il numero di pasticcini che ci servono.

Si possono preparare in anticipo e conservarli in frigorifero.

Vedrete……farete un figurone!!!