Mug cake con cuore morbido alla nutella

Finalmente mi sono decisa anche io a provare la mug cake o torta in tazza.

Mi ha sempre incuriosito per la velocità nella preparazione ma non avevo mai trovato una ricetta che mi stuzzicasse al punto di provare a farla…..ma quando ho visto la ricetta della mug cake con cuore morbido alla nutella di Regina Sole del blog La cucina di Reginè l’ho voluta subito provare per la merenda dei bambini.

Velocissima da fare è anche molto buona, ai miei bambini è piaciuta un sacco.

Ingredienti per una tazza:

4 cucchiai di farina 00

2 cucchiai di zucchero

1/2 cucchiaino di lievito

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

1 uovo

3 cucchiai di latte

1 cucchiaio di olio di semi

1 cucchiaio di nutella

mandorle a lamelle o granella di nocciole

In una terrina mischiamo la farina, lo zucchero, il lievito, vanillina e sale.

Aggiungiamo l’uovo, il latte e l’olio e mischiamo bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e d omogeneo.

Versiamo il composto nella tazza.

Aggiungiamo una bella cucchiaiat di nutella e un po’ di mandorle a lamelle.

Subito nel microonde alla massima potenza per 1 minuto e 30 secondi, la torta sarà pronta quando uscirà dalla tazza.

Regolatevi con il vostro forno microonde, la ricetta originale prevede 2 minuti alla massima potenza, ma per il mio microonde sono abbastanza 1 minuto e mezzo.