Le girelle di sfoglia salate sono uno stuzzichino buono e davvero facile da preparare, la ricetta è di un’amica blogger, Annamaria del blog About my bakery, grazie per averla condivisa.
Per il ripieno io ho usato solamente delle olive verdi denocciolate ma si possono usare anche dei wurstel o quello che preferite.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr formaggio filante
1 uovo
olive
Per prima cosa accendiamo il forno a 200°.
Srotoliamo la sfoglia.
Tagliamo a pezzettini piccoli le olive.
Separiamo il tuorlo dall’albume e sbattiamo un po’ l’albume.
Spennelliamo la sfoglia con l’albume e distribuiamo uniformemente le olive e il formaggio filante.
Arrotoliamo e tagliamo a rondelle di circa 2 cm che adageremo sulla placca ricoperta da carta forno.
Spennelliamo con il tuorlo e inforniamo finchè dorate.