Ultimamente abbiamo cominciato a consumare più pasta integrale, il sapore è diverso e ai miei bambini non piace molto…..quindi la devo condire con un bel sugo saporito, e questo si addice bene, infatti….mangiata tutta!!!
Ingredienti:
Fusilli integrali
Gamberetti
Zucchine (io qui ho usato zucchine grigliate ma vanno bene anche crude)
Polpa di pomodoro
Aglio
Olio evo
Sale
Facciamo soffriggere l’aglio nell’olio, poi aggiungiamo i gamberetti e li facciamo rosolare un po’.
Aggiungiamo le zucchine e la polpa di pomodoro e lasciamo cuocere, alla fine aggiustiamo di sale, volendo si può aggiungere anche del peperoncino.
Nel frattempo facciamo cuocere i fusilli e poi li facciamo saltare con il nostro sugo.
Pronta!!!