Carnevale si avvicina…..e per me carnevale è sinonimo di frittelle con le mele, le adoro…..se dovessi scegliere tra chiacchere e frittelle la vittoria sarebbe di quest’ultime.
Questa è la ricetta che faccio ormai da un po’ di anni, sono soffici e leggere una tira l’altra!!!!
La ricetta l’avevo trovata sul web ma non ricordo dove.
Eccole!!!
Ingredienti:
4 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di liquore (io uso marsala semisecco)
60 gr zucchero
500 gr farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1/2 bicchiere di olio di semi
Mele
Mischiamo prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, risulterà un impasto appiccicoso.
Io metto tutto nel bimby (tranne le mele) e faccio 30 sec. vel 5.
Tagliamo a cubetti le mele, qui dipende da come vi piacciono, con tante mele o poche, io ne ho usate 4.
Con l’aiuto di un cucchiaio tuffiamo le nostre frittelle in olio caldo, quando saranno dorate le scoliamo e le cospargiamo con zucchero a velo.
Pronte!!!
Il lievito è quello per dolci?
Sì è quello per dolci. 🙂