Focaccia in padella velocissima

Non avete voglia di cucinare ma avete voglia di qualcosa di sfizioso???? La focaccia in padella fà per voi, buona e velocissima.

Io questa volta l’ho farcita con mozzarella, prosciutto cotto e lattuga ma ci si può sbizzarrire come si vuole.

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Ingredienti:

500 gr farina 00

200 gr acqua

100 gr latte

3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

1/2 cucchiaino di sale

1 pizzico di zucchero

Cominciamo con il mischiare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.

Aggiungiamo gli ingredienti liquidi ed impastiamo fino ad ottenere un composto liscio e non appiccicoso, all’occorrenza aggiungere un po’ di farina.

Dividiamo l’impasto in due parti e li stendiamo ad uno spessore di circa 1 cm.

Ungiamo leggermente una padella antiaderente, prendiamo il primo disco di pasta e lo mettiamo nella padella, farciamo a piacere e chiudiamo con il secondo disco, sigillando bene i lati.

Copriamo con il coperchio e cuociamo per circa 8 minuti a fuoco medio, giriamo la focaccia con l’aiuto di un piatto e lasciamo cuocere altri 8 minuti.

Servire calda.

Per il bimby: Inserire tutti gli ingredienti 2 min. vel spiga.

Ricetta presa dal web.

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