Io adoro le patate e i prodotti da forno, quando ho trovato i cannoli di patate, prosciutto e mozzarella sul blog Arte in cucina li ho voluti subito provare.
Davvero sfiziosi e buoni sono sicuramente da rifare, magari variando anche il ripieno.
Ingredienti:
250 gr patate
120 gr farina 00
30 ml latte
1 uovo piccolo
sale
prosciutto cotto
mozzarella o scamorza
Lessiamo le patate, le schiacciamo nello schiacciapatate e le lasciamo intiepidire.
Uniamo il latte, l’uovo il sale e la farina, amalgamiamo tutto con le mani, se il composto è troppo appiccicoso infariniamo le mani.
Preleviamo un po’ di composto e con le mani unte lo stendiamo su della carta forno oliata formando un rettangolo, farciamo con prosciutto e mozzarella e arrotoliamo con l’aiuto della carta forno.
Sistemiamo i cannoli su una teglia ricoperta di carta forno, cuociamo a 180° per 5 minuti circa.
grazie! non li avevo visti!
Ciao, grazie a te.