Cioccolatini alla nocciola

Cioccolatini alla nocciola – fatti in casa

Come fare i famosi cioccolatini alla nocciola in casa….è più difficile spiegarlo che farli.

E poi sono buonissimi!!!!

La ricetta l’ho trovata su gnamgnam.it.

Ingredienti per una quarantina di cioccolatini:

200 gr nocciole

300 gr nutella

150 gr cioccolato al latte

1 cucchiaio di cacao amaro

300 gr cioccolato fondente

Mettiamo da parte una quarantina di nocciole intere, le restanti le mettiamo nel mixer e le tritiamo grossolanamente.

Sciogliamo il cioccolato al latte a bagnomaria, scaldiamo la nutella 15 secondi nel microonde e la aggiungiamo al cioccolato fuso, mescoliamo bene e togliamo dal bagnomaria, aggiungiamo il cacao e le nocciole tritate.

Mettiamo il composto in una ciotola e lo mettiamo in frigor per un’oretta circa, deve raffreddarsi per riuscire a fare delle palline, se dovesse diventare troppo duro lo lasciamo a temperatura ambiente un pochino.

Formiamo delle palline e mettiamo sopra una nocciola intera, le mettiamo su una teglia ricoperta da carta forno e le lasciamo riposare in frigor per mezz’ora.

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria, intingiamo la base dei cioccolatini nel cioccolato fuso e rimettiamo in frigor per 10 minuti.

Passati i 10 minuti mettiamo i nostri cioccolatini su una gratella, sotto la gratella mettiamo la nostra teglia con carta forno, così il cioccolato che colerà non sporcherà niente.

Con l’aiuto di un cucchiaino ricopriamo i nostri cioccolatini di cioccolato fondente, rimettiamo in frigor per 15 minuti.

Pronti….da mangiare o da regalare!!!!