Ciao!!!
Sono stata un pochino assente…ma come sappiamo bene le ferie sono ferie in tutti i campi! E noi ne abbiamo approfittato per stare via qualche giorno…tre giorni per l’esattezza…a Gardaland!
Che sfacchinata ragazzi!!! Secondo me, in tre giorni avanti e indietro per il parco, 50 km ce li siamo sparati!!! Ehehehehe!!! Però è stato bellissimo!!!
Va beh…ma ora si torna alla normalità…e cosa c’è di più normale e semplice degli spaghetti al sugo di tonno?! Ma prima di cominciare…
vi voglio ricordare che mi trovate anche su Facebook alla pagina
In Cucina con la Simo – le magie del Bimby e non solo
Ingredienti:
- 1 scalogno
- 40g di olio e.v.o.
- 4 acciughe sott’olio
- 450g di passata di pomodoro
- una scatoletta di tonno da 400g (peso senza olio)
- prezzemolo
- dado Bimby q.b.
Procedimento:
Mettete nel boccale lo scalogno e tritatelo: 5 sec. vel. 7
Aggiungete l’olio e le acciughe e fate appassire 3 min. 100° vel. 3
A questo punto versate nel boccale il pomodoro e fate cuocere 10 min. 100° vel. 1
Aggiungete il tonno e il dado, e cuocete 2 min. 100° vel. 1.
Se a fine cottura risultasse troppo liquido potete farlo restringere un paio di minuti a temperatura Varoma.
Ho deciso di fare queste dosi (la ricetta è del libro base verde in dotazione con il Bimby, ma le dosi sono mie) perché lo divido in contenitori da 0.25 per congelarlo! Ma potete diminuire le dosi e farlo giusto per la pasta!
Dopo aver separato il sugo da congelare ho lasciato nel boccale il quantitativo giusto per condire la pasta per due…
- 400g di acqua
- 200g di spaghetti integrali
- dado bimby q.b.
Ho versato l’acqua nel boccale e ho portato a bollore: 10 min. 100° antiorario vel. 1
Direttamente dal foro del coperchio ho inserito gli spaghetti e ho impostato per la cottura il tempo di cottura della pasta (più 2 minuti…il movimento delle lame incorporerà lentamente tutta la pasta) 100° antiorario vel. Soft
Ciao Simona,
mi conosci poco, sono Alessia, la ragazza di Stefano che cantava al karaoke. Ho scoperto che hai la passione per la cucina come me peraltro. Il tuo blog mi piace molto, mi piace il tuo linguaggio e mi hai fatto venire voglia di prendere il Bimby!! Mia suocera ce l’ ha e il puré è paradisiaco!
Ciao Ale!!! Come stai?! 🙂 non ci si vede mai! Sì, in effetti ci conosciamo pochissimo 🙂 giusto per cose postate su facebook…già ci si vedeva poco prima…da quando sto con Valerio esco poco quindi non ci si vede proprio più!
Io il Bimby lo adoro! Lo regalai a mia mamma 4 anni fa e ora sono riuscita a prenderlo anche io (usato, ma chi se ne frega, funziona!) e mi ha fatto riscoprire la voglia di stare ai fornelli 🙂