Ciao!!! Come state? Io ho già perso 6kg e devo dire che mi sento alla stragrande! Ma parliamo di ricette…quanti come me non sanno più che ricette fare per dare sapore al pesce?! Io ho pensato a questa per un trancio di pesce persico…ma si può adattare bene anche ai filetti di platessa!
L’aspetto è orribile, lo so…era meglio fotografarlo nella padella, era più carino! Ma va beh….l’importante è il sapore no? Ed era davvero squisito!!!
In una padella ho versato un po’ di passata di pomodoro e ci ho adagiato il pesce sopra.
Ho insaporito con un po’ di curry e un po’ di basilico e aggiunto mezzo bicchiere l’acqua, chiuso con il coperchio e ho lasciato cuocere 10 min a fuoco basso, rigirando di tanto in tanto.
Poi ho tolto il coperchio e ho fatto asciugare il sugo 5 minuti!
