Prima di provare questa ricetta già immaginavo che la carne rossa e il miele potevano essere un’accoppiata vincente, ed infatti con questa ricetta ho fatto tombola!
Ci vuole pochissimo per preparare questi filetti…ma sapete cosa è ancora più veloce?? Cliccare qui e mettere Mi Piace!
Ingredienti per 2 persone:
- 4 piccoli filetti
- farina q.b.
- sale q.b.
- olio e.v.o. q.b.
- un bicchiere di vino rosso
- miele 3 o 4 cucchiai
Procedimento:
Per prima cosa mettiamo sul fuoco una padella con un po’ di olio (non un filo, ma neanche esagerando…diamoci un contegno XD) e fate scaldare.
Infarinate bene da tutti i lati i filetti e metteteli nella padella. Fateli cuocere 3 o 4 minuti per lato, in base a come volete la cottura se più o meno al sangue.
Una volta cotti adagiateli su un piatto e copriteli per tenerli al caldo.
Versate nella padella il bicchiere di vino rosso e attendete qualche minuto che l’alcol evapori, poi aggiungete il miele e lasciate che il sughetto si restringa per qualche istante.
Servite i filetti come preferite irrorandoli con la riduzione al vino rosso e miele!
(Sono una figata!!!)
