Da qualche giorno non posto nulla 🙂 ma non sono scappata…semplicemente ogni tanto mi prendo una pausa e lascio che siano gli altri a fare qualcosa per me! Come andare a cena fuori…o mangiare le polpette preparate dalla suocera! Stasera però mi sono rimessa all’opera, e ho optato per questi bocconcini di tacchino!
Ingredienti:
- 500 gr di bocconcini di tacchino
- 3 cucchiai farina
- 30 gr olio
- 1 scalogno grande
- 1 misurino di vino bianco
- 1 limone
- sale
Procedimento:
Per prima cosa infarinate i bocconcini di tacchino in modo uniforme.
Mettete nel boccale lo scalogno pulito tagliato in quarti e tritatelo 5 secondi vel. 7.
Unite l’olio, avviate il Bimby impostando 5 minuti 100°: per i primi i 2 minuti vel. 3, per i restanti 3 minuti vel.1.
Ora inserite la farfalla, avviate il Bimby impostando la temp. a 100° e la velocità 1 e dal foro sul coperchio inserire i pezzi di tacchino e il sale. Ora impostare il Bimby per 20 minuti 100° vel. 1.
Dopo circa 2 minuti inserite dal foro il vino e il succo del limone.
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In Cucina con la Simo – le magie del Bimby e non solo