TRIPUDIO DI CIOCCOLATO

Se vi sentite un pò giù e avete bisogno di una coccola speciale,il cioccolato è l’ideale per voi , dopo questa il mondo vi sembrerà migliore…..

INGREDIENTI: 200gr di biscotti digestive, 100gr di burro, 50gr di cacao amaro, 250 gr di ricotta, 50gr di zucchero a velo, 200gr di cioccolato fondente, 6 cucchiai di latte, 2 uova, 50gr di cioccolato bianco, 50gr di nutella.

Tritate finemente i biscotti , aggiungete il burro fuso e il cacao, mescolate bene e ricoprite con il composto ottenuto il fondo di una tortiera piccola ( di circa 15cm di diametro) mettete il freezer, fate fondere a bagnomaria o nel microonde 100gr di cioccolato fondente con 3 cucchiai di latte, lasciatelo raffreddare e aggiungete il tuorlo di un uovo, amalgamatelo bene poi aggiungete l’albume che avrete montato a neve ben ferma, togliete la tortiera dal freezer e versatevi il composto di cioccolato , livellatelo bene e rimettete il tutto nel freezer, prendete la ricotta e mescolatela bene con lo zucchero a velo setacciato, quando il cioccolato si sarà indurito togliete la tortiera dal freezer e versateci la ricotta e livellatela bene, rimettete il tutto nel freezer, prendete i 100 gr di cioccolato fondente rimasti e scioglieteli a bagnomaria con 3 cucchiai di latte , lasciate raffreddare, aggiungete il tuorlo del secondo uovo amalgamate bene poi aggiungete l’albume montato a neve ben ferma, riprendete la tortiera e aggiungete il composto livellandolo bene rimettete in freezer, dopo circa 1\2 ora toglietela, fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e a parte la nutella e fate delle decorazioni versandoli a filo con un cucchiaio mettete in frigorifero fino al momento di servire e……Buon Appetito !!!!……. 🙂

TRIPUDIO DI CIOCCOLATO
TRIPUDIO DI CIOCCOLATO

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