Questa torta di mele con ricotta e noci , oltre ad essere morbida e leggera è …..una vera delizia per il palato…. 😉
INGREDIENTI :
200 gr di farina “00” , 1 bustina di lievito per torte , 200 gr di zucchero, 250 gr di ricotta, 100 gr di burro, 2 uova, 4 mele, 6 noci.
In un padellino fare sciogliere il burro, e lasciarlo raffreddare. Sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti, aprire le noci e sbriciolarle grossolanamente con le mani, unirle alle mele tagliate. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una crema, aggiungere il burro e la ricotta e amalgamare bene, aggiungere poco alla volta la farina setacciata con il lievito, quando tutta la farina sarà incorporata, aggiungete le mele e le noci, mescolando delicatamente. Imburrare e infarinare una teglia per torte, versarci il composto e livellarlo bene, infornare a 180° per circa 50 minuti.Togliere dal forno spolverizzare con dello zucchero a velo fare raffreddare e MMMMMMM……Buon Appetito !!!! 🙂
