TAGLIATA DI MANZO CON CURCUMA E AGLIO

La tagliata è uno dei modi per apprezzare al meglio la carne di manzo , che resta morbida e saporita , l’aggiunta di un ingrediente esotico  , la curcuma è un modo per dare un tocco diverso a questa preparazione…..

INGREDIENTI : 800gr di controfiletto di manzo tagliato in fette di circa 3 cm di spessore, olio evo q.b, uno spicchio di aglio,un cucchiaino di curcuma, sale.

Prendete la carne , e mettetela su una piastra bollente , fatela cuocere per 5 minuti poi giratela avendo cura di non bucarla , e fatela cuocere altri 5 minuti , toglietela dal fuoco e affettatela finemente , tritate l’aglio , mettetelo in una ciotola aggiungete l’olio , la curcuma e il sale , mescolate bene con una forchetta, versate sulla carne che avrete distribuito su un piatto da portata, servite subito in tavola accompagnandola con una bella insalata verde e ….. Buon Appetito !!!!!……. 🙂

tagliata di manzo con curcuma e aglio
tagliata di manzo con curcuma e aglio

 

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