Torta cioccolatosa senza burro e senza uova!

La torta cioccolatosa senza uova o burro (ma anche senza olio o derivati grassi) rappresenta la piacevolezza del cibo sano; è davvero deliziosa, facilissima da fare e soprattutto super veloce! Per ogni evenienza improvvisa, la vostra torta cioccolatosa può essere fatta in poco più di mezzora…e perchè no, divisa in monoporzioni tipo muffin e decorata con qualsiasi cosa!

Provate questa ricetta base in mille modi diversi e ditemi cosa ne pensate!

Ingredienti:

  • 200 g di farina
  • 230 g di zucchero
  • 45 g di cacao amaro
  • 250 ml di latte
  • 30 g di riso soffiato, mandorle o nocciole tritate, farina di cocco o gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito
  • aroma a piacere (io ho scelto mandorla)
  • pasta di zucchero, zucchero a velo o la decorazione che preferite!

Il procedimento è così semplice che nemmeno esiste: mettete insieme latte, zucchero, cacao, riso soffiato o quel che avete scelto, aroma a piacere, farina e lievito e montate a frusta elettrica per 5 minuti, finchè il composto non sarà ben amalgamato, liscio e profumato.

Foderate con carta da forno la tortiera scelta, diametro 20-22 cm (se vi va bene bassa, allora anche 24 cm!) e infornate a 180° per 35 minuti. Controllate sempre con lo stecchino se è cotta completamente prima di spegnere il forno e lasciate intiepidire.

Ora potete lasciarla semplice, decorando solo con zucchero a velo, oppure foderarla di pasta di zucchero (io l’ho fatta così, uno strato molto sottile di pasta di zucchero e qualche graziosa decorazione comprata qualche tempo fa al supermercato!) dopo averla spennellata con latte alla vaniglia. In ogni caso sarà un successone!

 

Precedente Pasta di zucchero, ricetta classica Successivo Filetti di peperone ripieni di orata e verdurine