Da quando gli Oreo sono arrivati nei supermercati italiani, abbiamo iniziato a creare ricette a non finire: torte, tiramisù, dolcini mignon, gelati…e la motivazione è che gli Oreo sono veramente una droga!
La più famosa torta con gli Oreo è sicuramente la Dream Pie: una cremosa cheesecake dal gusto unico…e dalle calorie esagerate! Essendo un dolce industriale, non esiste una ricetta “ufficiale”, ma vi posso garantire che questa mia versione vi porterà in paradiso al primo boccone!
Vediamo gli ingredienti per uno stampo da 20 cm:
- 450 g di biscotti Oreo
- 40 g di burro
- 300 g di philadelphia
- 300 ml di panna da montare
- 1 fialetta di aroma di vaniglia
- 20 ml di latte
- 2 fogli di colla di pesce
- 60 g di zucchero a velo
- topping al cioccolato
Montate la panna fredda di frigo, amalgamatela delicatamente con lo zucchero a velo, il philadelphia e la colla di pesce, già squagliata nel latte appena tiepido. Mescolate energicamente per far si che la colla di pesce si incorpori in modo uniforme. Spezzettate circa 100 g di Oreo nella crema, lasciando ancora qualche biscotto per la guarnizione superficiale.
Versate il composto di panna e Philadelphia sulla base e livellatela; a questo punto la torta è pronta, dovrete solo guarnirla con i restanti Oreo, un po’ in pezzi, un po’ sbriciolati, e darci dentro con il topping al cioccolato. Lasciatela una notte intera in frigorifero e servitela fresca…
…provando anche la versione monoporzione!
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