I Grancereale sono dei biscotti conosciuti da chiunque: tondi, ricchi di fibre, croccanti, uno tira l’altro! Li vendono in deliziose varianti, come ad esempio alla frutta o alle fave di cacao (i miei preferiti in assoluto)…oggi vi voglio mostrare come si preparano.
Tempo complessivo tra preparazione e cottura? 20 minuti al massimo. E non scherzo mica! Provare per credere!
Ingredienti per 20 biscotti:
- 100 g di fiocchi d’avena
- 100 g di farina di grano tenero (preferibilmente integrale)
- 30 g di zucchero
- 20 ml di miele
- 50 ml di acqua
- 50 ml di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- poche gocce di aroma di vaniglia
La preparazione è davvero facile: basterà mettere nel robot da cucina tutti gli ingredienti assieme; potete anche farlo a mano ovviamente, basterà mischiare in una ciotola capiente tutto insieme e lavorare il composto schiacciandolo per triturare bene i cornflakes.
Il composto ottenuto sarà lavorabile e un po’ colloso per via del miele: dovrete schiacciarlo un po’ su un foglio di carta da forno o di alluminio e creare tanti biscotti tondi con l’aiuto di un bicchiere.
Trasferite i Grancereale sulla leccarda foderata di carta da forno e infornate a 180° per 10 minuti. Sfornate e lasciate freddare per qualche minuto prima di levarli dalla leccarda!
Gustateli con del tè caldo, o con il latte freddo: saranno meravigliosi, successo garantito!
