Il frosting, detto anche “Icing”, è una glassa di copertura molto corposa e ricca, a base di formaggio spalmabile (di solito con philadelphia o mascarpone), burro, vaniglia e zucchero a velo. Il frosting si utilizza usualmente come glassa per muffin o cupcakes, ma può essere usata anche per biscotti, dolcetti da pasticceria, torte.