Focaccelle morbidissime istantanee

Per preparare queste deliziose focaccelle morbidissime vi basterà seguire questa ricetta! Vediamo subito cosa vi occorre:

  • 500 g di farina di tipo 0 o 1
  • 260 ml di acqua
  • 50 ml di olio di semi
  • sale
  • olio evo
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • olive nere, pomodorini, rosmarino, parmigiano, cipolla rossa per guarnire

Mettete l’acqua assieme all’olio (tutto a temperatura ambiente, ancor meglio se appena tiepido) in una ciotola capiente. Aggiungete man mano la farina ed un cucchiaino di sale fino, fino ad ottenere un composto liscio e morbido; impastatelo qualche minuto.

Aggiungete il lievito istantaneo e continuate ad impastare con forza per circa 10 minuti. Questo donerà ancor più morbidezza alle vostre focaccelle!

Lasciate riposare l’impasto foderato dalla pellicola, come mostrato in foto, per circa 10 minuti, giusto il tempo di oliare lo stampo che avrete scelto. Se non avete la tortiera divisa in fette, andrà benissimo la teglia di alluminio (diciamo, più o meno, una da 8 porzioni, o da 6 se la volete molto alta), o una qualsiasi altra tortiera antiaderente.

Stendete l’impasto picchiettandolo, ed aggiungete gli insaporitori che volete: erbe aromatiche, spezie, verdurine, pomodori, formaggi, spaziate con la fantasia!

Premete un poco per farli amalgamare all’impasto, passate un filo d’olio evo sulla superficie della focaccia e una spolverata leggera di sale.

Cuocete a 220° per circa 15 minuti e servite in tavola dopo averla lasciata intiepidire senza toglierla dallo stampo!

 

 

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