Biscottoni da inzuppo

I biscottoni da inzuppo sono i biscotti perfetti per iniziare la giornata con dolcezza e allegria: ottimi e semplici, saranno pronti in pochi minuti per tutta la famiglia!

Ingredienti per 16 biscottoni:

  • 270 g di farina
  • 100 g di zucchero + q.b
  • 1 uovo grande
  • 50 ml di latte
  • 40 ml di olio di semi
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • aroma di vaniglia
  • aroma di limone

Questi biscotti si preparano in modo un po’ diverso dal solito; in una ciotola capiente, mettete tutti i secchi, e cioè farina, zucchero, lievito, bicarbonato. Mescolate e al centro create una cuna, in cui andrete ad aggiungere uovo, latte, olio, qualche goccia di aroma di vaniglia e qualcuna di aroma di limone. Sbattete con l’aiuto di una forchetta i liquidi, incorporandoli agli ingredienti secchi dal centro verso i bordi.

Iniziate a lavorare a mano il composto, che ormai sarà morbido e liscio, facile da lavorare. Se dovesse risultare troppo morbido, infarinatelo appena.

Dividete in quattro il panetto ottenuto e fatene quattro filoncini, dai quali otterrete esattamente 16 biscotti. La lunghezza dovrebbe essere di circa 7 cm, ma in realtà potete scegliere voi sia la forma che la dimensione!

In un piattino mettete dello zucchero e passatevi i biscottoni; metteteli sulla leccarda foderata di carta da forno e infornate a 180° per 10 minuti, distanziandoli bene tra di loro…tenderanno a crescere alquanto!

Sfornate e lasciate freddare. Il profumo che mandano…è davvero invitante!

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