In Cucina con Ramy

Treccia di pane all’olio con spolverata di semini di chia

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Treccia di pane all’olio con spolverata di semini di chia, croccante fuori e tanto morbido dentro, a merenda con la nutella è troppo buono. Ho trovato questa ricetta sul sito food di Misya. Io l’ho un pochino modificata con le cose che avevo a disposizione, devo dire che il panino è venuto davvero buonissimo e i semini di chia gli danno quel tocco in più. Anche visivamente è molto carino da vedere e non è per niente complicato da realizzare. 

  • DifficoltàMedio
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni1 pezzo
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gfarina rimacinata a pietra
  • 1 bustinalievito instantaneo (io uso il pane e angeli per pizza e focacce , lo trovo migliore)
  • 1 cucchiainoMiele millefiori
  • 275 mlAcqua
  • 5 cucchiainiOlio di semi di girasole
  • 1 cucchiainoraso di sale
  • q.b.Semi di chia
  • q.b.Olio extravergine d’oliva (per spennellare la superfice)

Preparazione

  1. Prendete la planetaria e aggiungetevi la farina, fate un buco al centro, aggiungete il lievito instantaneo, il cucchiaino di miele e l’acqua . Accendete la macchina a velocità 2.

  2. Sempre a velocità 2 aggiungete il sale e l’olio, continuate a lavorare l’impasto. Quando sarà bello omogeneo formate una palla e mettetelo a riposare un’ora sotto ad un canovaccio. 

  3. Separate la palla in tre strisce e formate la treccia di pane, come fareste con i capelli. A treccia completata prendete il pennellino in silicone alimentare e spennellate di olio extravergine d’oliva, poi spargete i semini di chia sulla superfice.

  5. Fate pre-riscaldare il forno a 180 gradi e poi cuocete per circa 20-25 minuti, il pane deve essere bello dorato.

Note

Provatelo a merenda con la nutella, è la fine del mondo.

5,0 / 5
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Pubblicato da incucinaconramy

Nata e cresciuta nella selvaggia e magica Sardegna, sotto il profumo del mirto selvatico e con lo sguardo sempre rivolto al mare cristallino. Amo tutto ciò che è tradizione, cucina sostenibile e non sopporto gli sprechi. Promuovo la cucina di un tempo, quella delle nostre nonne, quella che non si dimentica e che ci fa commuovere ogni volta che assaporiamo una ricetta che ci riporta alla nostra infanzia o ci porta un ricordo felice. Porto la felicità sulle vostre tavole.

Una risposta a “Treccia di pane all’olio con spolverata di semini di chia”

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In Cucina con Ramy è un foodblog che parla di cucina sostenibile e zero sprechi alimentari, lo conduco con passione da tanti anni e spero di poter comunicare questa passione anche a voi. Le mie ricette sono tutte semplici e veloci da realizzare, per alcune ovviamente come il pane e la pizza occorrono lunghe lievitazioni. Ogni ingrediente lo potete trovare in qualsiasi supermercato e per quanto riguarda frutta e verdura acquistate sempre quelle di stagione a km 0. Le immagini e le ricette sono di mia proprietà, chiedete sempre prima di prendere o di copiare (anche perché se copiate quello che viene penalizzato sui motori di ricerca siete voi). 

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