INGREDIENTI:
- 1 cucchiaino abbondante di crema di porro azienda agricola Bertoia
- 100 gr di salamino dolce
- 2 uova
- 10 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr di farina 00
- 50 gr di galbanino
- 1 cucchiaino raso di lievito instantaneo
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Frantoio dei Colli
- sale qb
- pepe qb
PREPARAZIONE:
- Prendete due ciotole capienti, da una parte mettete la farina setacciata con il lievito e mischiate bene
- Nella seconda ciotola le due uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe
- Mescolate bene i due composti poi uniteli sino a creare un composto omogeneo.
- Aggiungete il salamino dolce tagliato a cubetti piccolissimi, il galbanino tagliato a cubetti piccolissimi, 1 cucchiaino colmo di crema di porro e due cucchiai di olio extravergine d’oliva, mescolate bene sino a creare un composto omogeneo.
- Prendete i pirottini in silicone per forno e versateci il composto , non arrivate sino alla fine del pirottino, riempitelo circa la metà.
- Fate riscaldare il forno al massimo della temperatura, mi raccomando deve essere molto caldo quando inserirete i pirottini.
- Infornate i pirottini a 180° per almeno 15 minuti. (non preoccupatevi se vedrete un pochino di schiuma nella cottura, è normale 🙂 )
- Tirateli fuori dal forno e lasciateli sfreddare prima di toglierli dal pirottino.
- Accompagnateli ad una bella birra ghiacciata
wow che meraviglia in questi g li voglio provare
fammi sapere come ti sono venuti poi ^_^
Buoniiiiiiiiiiiiiiiii :-DD