Crema di caffè fredda golosa come quella fatta al bar. Cremosa, dolce ed è perfetta per ingolosire amici e parenti quando vengono a trovarvi. La crema di caffè fredda è una golosità tutta estiva, un dessert fresco morbido e goloso buono come quello del bar. Da realizzare è davvero molto semplice, servono pochi ingredienti ed è di semplice lavorazione. L’ingrediente segreto è la Nutella, la golosissima e cremosissima bontà della Ferrero. La prima volta che assaggiai al bar questa crema fu a Pontecagnano, quando lavoravo nel lido. Mi ricordo che mi stupì parecchio la sua dolcezza e cremosità. Rimasi talmente colpita che la volli riprovare a casa. Il risultato è stato meglio di quanto speravo, la Nutella poi gli dà quel tocco in più di goloso.
Ingredienti
- 200 mlpanna vegetale
- 2 tazze da caffècaffè espresso
- 6 cucchiainiZucchero a velo
- 1 pizzicozucchero a velo al cacao
- 2 cucchiainiNutella®
Preparazione
Per prima cosa montate la panna vegetale nella planetaria e poi preparate due tazzine di caffè espresso.
Lasciate raffreddare il caffè e mescolateci un cucchiaino di Nutella Ferrero.
incorporate tutto alla panna montata, caffè, zucchero a velo aiutandovi con una palettina in silicone e aggiungete un altro cucchiaino di Nutella.
Versate il composto nei bicchierini per caffè spolverando un pò di zucchero a velo al cacao, mettete la pellicola trasparente e in freezer, in questo modo avrete le quantità già sporzionate, più semplici da servire.
Note
Quando togliete dal freezer la crema di caffè fatela riposare uno o due minuti prima di mangiarla, sarà più morbida.
Mamma mia che delizia, grazie!!