Potete aggiungerci un pochino di nutella e farli appiattiti di forma per renderli ancora più golosi.
Preparazione dei biscottini al cocco
I biscottini al cocco sono molto semplici e veloci, oltretutto hanno solo 3 ingredienti da utilizzare per la preparazione. Purtroppo utilizzando solamente tre ingredienti può capitare che si sfaldino, è una cosa normale in questa ricetta. Se volete che siano più corposi dovrete realizzare la pasta frolla e poi aggiungerci dentro la farina di cocco.
INGREDIENTI:
- 180 gr farina di cocco
- 120 gr di zucchero a velo
- 3 albumi
PRPARAZIONE:
Mescolate in una ciotola capiente la farina di cocco, lo zucchero a velo e i 3 albumi sino ad ottenere un composto omogeneo. Da quel composto ricavate delle palline e mettetele su una teglia con carta forno. Infornate a 250 gradi per 5 minuti su forno ventilato pre riscaldato poi, una volta pronti i biscotti, toglieteli e lasciateli riposare un pochetto prima di mangiarli.
Di buona delizia.