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Archive of ‘pasticcini’ category

Mini cheesecake (versione light )

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Anche qui in Ticino, è scoppiato il caldo e la voglia di accendere il forno è pari a zero, mentre la voglia di un dolce si fa sempre più presente. Come rimediare? Semplice, preparando queste mini cheesecake ( versione light ) così da rendere felici tutti, anche quelli  che in questo periodo stanno attenti alla […] Read more…

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Muffin alla cannella con crumble

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I muffins sono diventati famosissimi in tutto il mondo e sono sbarcati anche in Europa. Possiamo trovarli in ogni pasticceria o bar ma sapete la loro storia?  La parola “muffin” ha origini inglesi e fu citata nel 1703 con la scrittura di “moofin”. C’è chi dice derivi dalla parola francese “mouflet” , ossia soffice, ma […] Read more…

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