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Archive of ‘mele’ category

Apple Pie – Crostata di mele americana –

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L’apple pie, conosciuta anche come torta di nonna papera è un classico della pasticceria americana. Le “pies” nacquero in quanto bisognava cercare di conservare per lungo tempo gli alimenti, per questo venivano cotti nelle torte per preservarne la conservazione anche durante i lunghi viaggi. Solo nel XVII secolo, grazie ai coloni inglesi, l’apple pie, com’è conosciuta […] Read more…