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settembre 2014 archive

Torta alla frutta

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Questa torta fu il risultato di un errore, ma spesso dagli errori nascono le cose migliori(fa anche rima  ) Ingredienti Pan di spagna senza lievito!(per una teglia a cerniera da 24 cm)  Premessa: le dosi base per il pan di spagna senza lievito sono : 30 gr. di zucchero e 30 gr. di farina per ogni […] Read more…

Peggy Porschen(parte 2) Cupcakes alla vaniglia

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Come avrete letto nel mio post precedente, se non lo avete letto vi basterà cliccare qui. La prima ricetta che ho voluto testare sono le Vanilla Chiffon Cupcakes … una vera nuvola di vaniglia . Ecco la ricetta! foto scattata da Anaïs Martignoni Per circa 24 cupcakesIngredienti per il frosting 200 grammi di philadelphia 200 grammi di burro […] Read more…

Peggy Porschen (parte 1)

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quando sono stata a Londra, a trovare una mia cara amica, non ho potuto non far visita al bellissimo negozio di Peggy Porschen in zona Victoria Station, precisamente nel quartiere di Belgravia.  Inconfondibile il negozio è caratterizzato dal colore rosa e all’esterno è circondato da bellissimi e piccoli tavolini, sempre in rosa.  Non sapete chi è […] Read more…

Visita al Bea’s of Bloomsbury di Londra

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BEA’S OF BLOOMSBURY 44 Theobalds Road London Ubicato nel famoso quartiere londinese di Bloomsbury, il Bea’s café è un piccolo locale che prepara cupcakes, cakes e afternoon tea come vuole la buona tradizione inglese.  foto scattata da Anaïs Martignoni Nel marzo 2013 sono stata a Londra con degli amici e dopo lunghe giornate a camminare […] Read more…

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French Toast

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Oggi è venerdì, la giornata è grigia e piove. Insomma un tipico clima autunnale, nonostante sia ancora settembre. Ho voglia di dolcezze e qualcosa di facile da realizzare per la colazione di domani. Durante uno dei miei viaggi, precisamente in Canada dove sono stata qualche anno fa, ho assaggiato i French Toast, chiamati così negli Stati Uniti, […] Read more…

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Zeppole Light

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Ogni tanto avete voglia di un dolce? magari con la crema ? Poi pensate alle calorie e vi intristite pensando che non esiste? Vi sbagliate! Ad oggi potrete godervi senza paranoie le vostre zeppole! Sisi avete capito bene, zeppole con crema pasticcera. Non avranno nulla da invidiare a quelle fritte. Provare per credere.  Per circa 6 zeppole 2 uova ( […] Read more…

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Cake Design Italian Festival 2013 : la mia esperienza da spettatrice

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In vista della nuova edizione del Cake Design Italian Festival che si terrà a Milano, presso lo Sheraton Hotel di Malpensa il 3-4-5 ottobre 2014 e organizzato da Silovoglio ho pensato di raccontare la mia esperienza al festival del 2013. “ La terza edizione del Cake Design Italian Festival promette di stupire” questa è la frase che accoglie […] Read more…

Angel Food Cake

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Mi sono innamorata di questa torta quando sono andata alla California Bakery di Milano(sia benedetto quel posto) .  L’angel food cake è una torta americana preparata con solo albumi d’uovo al fine di renderla estremamente leggera(come una nuvola) e candida.  Ecco gli ingredienti 12 albumi (circa 350 ml) ( IMPORTANTE : gli albumi devono essere […] Read more…

Donuts

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Oggi è il 1°settembre! Molti bambini qui in Svizzera hanno ricominciato le scuole e allora come rendere la merenda più dolce? Magari con delle belle ciambelle come quelle di Homer Simpson? -Sono fritte!- direte voi ebbene da oggi non saranno più solamente fritte. Leggete sotto.  Molte volte ci verrebbe voglia di mangiarle, ma la sola idea di friggerle […] Read more…