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Ecco un piccolo tutorial di come realizzare dei biscotti decorati a tema nascita in pasta di zucchero, partendo da una base di pasta frolla.

 

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tutorialbiscotto

 

  1. Stendete la pasta frolla con l’aiuto di un matterello. Formate dei biscotti con degli stampini ad espulsione (o taglia biscotti) a tema nascita (carrozzine, biberon, body, ecc).
  2. Disponete i biscotti in una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli per 10-15 minuti a 180°.
  3. Una volta cotti lasciate raffreddare i biscotti.
  4. Su di un piano cosparso di zucchero a velo stendete la pasta di zucchero.
  5. Coppatela con lo stesso stampo di uno dei biscotti, ottenendone la sagoma (esempio: carrozzina).
  6. Con una rotella tagliate la parte superiore della carrozzina (cappottina) e lasciate la parte inferiore che ci servirà.
  7. Con un pennello alimentare mettete un po’ di colla edibile sul biscotto.
  8. Incollate sul biscotto, facendo aderire bene, la pdz. (La parte inferiore della carrozzina, senza la cappottina).
  9. Stendete la pdz di un colore diverso dalla precedente e coppatela per ottenere un altra sagoma di carrozzina.
  10. Come prima, tagliate la parte superiore ma questa volta scartate la parte inferiore.
  11. Con l’aiuto di un righello incidete la cappottina formando delle linee parallele.
  12. Incollate la cappottina sul biscotto.
  13. Nel mio caso, ho forato sia il biscotto che la pdz per inserire, una volta finito, un nastrino ed appenderlo. [banner network=”altervista” size=”468X60″]
  14. Con un tagliabordi formate un decoro.
  15. Incollatelo sulla giuntura, tra la cappottina e la parte inferiore della carrozzina.
  16. Con l’aiuto di una pinzetta applicate delle perline di zucchero decorative.
  17. Mettete una perlina su ogni archetto.
  18. Se volete potete imprimere l’iniziale del nome del bimbo al centro della carrozzina.
  19. Aggiungete dei cuoricini di pdz intorno all’iniziale.
  20. Con uno stampo ad espulsione rotondo formate le due ruote.
  21. Applicate al centro di ogni ruota una perlina di zucchero decorativa.
  22. Ecco le carrozzine finite, potete divertirvi a farle dei colori che più vi piace.

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