Ecco un piccolo tutorial di come realizzare dei biscotti decorati a tema nascita in pasta di zucchero, partendo da una base di pasta frolla.
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- Stendete la pasta frolla con l’aiuto di un matterello. Formate dei biscotti con degli stampini ad espulsione (o taglia biscotti) a tema nascita (carrozzine, biberon, body, ecc).
- Disponete i biscotti in una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli per 10-15 minuti a 180°.
- Una volta cotti lasciate raffreddare i biscotti.
- Su di un piano cosparso di zucchero a velo stendete la pasta di zucchero.
- Coppatela con lo stesso stampo di uno dei biscotti, ottenendone la sagoma (esempio: carrozzina).
- Con una rotella tagliate la parte superiore della carrozzina (cappottina) e lasciate la parte inferiore che ci servirà.
- Con un pennello alimentare mettete un po’ di colla edibile sul biscotto.
- Incollate sul biscotto, facendo aderire bene, la pdz. (La parte inferiore della carrozzina, senza la cappottina).
- Stendete la pdz di un colore diverso dalla precedente e coppatela per ottenere un altra sagoma di carrozzina.
- Come prima, tagliate la parte superiore ma questa volta scartate la parte inferiore.
- Con l’aiuto di un righello incidete la cappottina formando delle linee parallele.
- Incollate la cappottina sul biscotto.
- Nel mio caso, ho forato sia il biscotto che la pdz per inserire, una volta finito, un nastrino ed appenderlo. [banner network=”altervista” size=”468X60″]
- Con un tagliabordi formate un decoro.
- Incollatelo sulla giuntura, tra la cappottina e la parte inferiore della carrozzina.
- Con l’aiuto di una pinzetta applicate delle perline di zucchero decorative.
- Mettete una perlina su ogni archetto.
- Se volete potete imprimere l’iniziale del nome del bimbo al centro della carrozzina.
- Aggiungete dei cuoricini di pdz intorno all’iniziale.
- Con uno stampo ad espulsione rotondo formate le due ruote.
- Applicate al centro di ogni ruota una perlina di zucchero decorativa.
- Ecco le carrozzine finite, potete divertirvi a farle dei colori che più vi piace.
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