Esiste una torta più soffice della chiffon cake? Secondo me no! Questo ciambellone dalla caratteristica consistenza ”spugnosa” e morbidissima è l’ideale ”compagno” di merenda (e colazione) per grandi e piccini! (altro…)
Tartufi al cioccolato fondente
State cercando un dolce facilissimo da realizzare, goloso ed invitate, che piace a tutti e dal risultato garantito?? 😀 Perfetto…Ho quello che fa per voi! (altro…)
Ricetta del Caramello&BurroSalato <3
Se avete letto l‘articolo precedente sui macarons avrete sicuramente notato che una delle 4 farce che ho usato era molto particolare: ”Ganache al cioccolato fondente – caramello&burrosalato” .
Immaginando che un po’ tutti conoscono la ganache, che è veramente semplicissima da fare, ho pensato invece di dovervi lasciare la ricetta di questo particolarissimo caramello che ha fatto innamorare tutti coloro che l’hanno assaggiato. (altro…)
Trattato foto-documentato (quasi serio) sui Macarons <3
Sarà questo Gennaio ”primaverile”… sarà che sono terribilmente e irresistibilmente chic… sarà che sono da sempre una sfida un po’ per tutte coloro che si divertono a fare le pasticcere… ma in questi giorni una voglia inarginabile di farli si è impossessata di me. Si, sono proprio loro, Madame et Monsieur, ecco a voi i signori…: Macarons! <3 (altro…)
Tutorial: come realizzare biscotti decorati a tema nascita in pdz. <3
Ecco un piccolo tutorial di come realizzare dei biscotti decorati a tema nascita in pasta di zucchero, partendo da una base di pasta frolla. (altro…)
Ricetta Pasta Frolla al Cacao <3
La ricetta della frolla al cacao perfetta … perfetta per realizzare biscotti decorati in pdz o in glassa… ma non solo… può essere utilizzata anche per fare torte,crostate, ecc.. (altro…)
Ricetta Crema Pasticcera <3
La crema pasticcera è una delle creme base della pasticceria, adatta per farcire la maggior parte dei dolci: dalle torte ai cannoli, dalla mille foglie alle crostate, ecc… (altro…)
Ricetta Pdz (Pasta di Zucchero) <3
La pasta di zucchero è l’ingrediente fondamentale per creare delle belle torte decorate e di ricette in giro per il web ce ne sono veramente tantissime! Ecco la mia… (altro…)
Ricetta Cioccolato Plastico Bianco&Nero <3
Cioccolato Plastico Bianco&Nero
Il Cioccolato plastico è una pasta modellabile a base di cioccolato, molto malleabile ed elastica, sensibilissima alla temperatura, profumata e buonissima da mangiare. Di solito viene usata per le decorazioni, ma anche per la copertura. Il cioccolato plastico può essere preparato sia con il cioccolato fondente sia con il cioccolato bianco (adatto ad essere colorato) Prepararlo è veramente facilissimo e bastano pochi ingredienti… vediamo quali ^_^
Cornetti soffici allo yogurt <3
Questi soffici cornetti allo yogurt sono perfetti per qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla merenda, per i bambini ma anche per noi ”grandi”, fatti con ingredienti sani e genuini sono l’alternativa perfetta alle classiche merendine comprate. Profumatissimi e abbastanza leggeri (per le ridotte quantità di zucchero e burro) sono una piccola soddisfazione che possiamo toglierci senza troppi sensi di colpa ^_^ E poi farli è davvero facile…
Immagine presa da http://farinalievitoefantasia.blogspot.it/%5B/caption%5D