Esiste una torta più soffice della chiffon cake? Secondo me no! Questo ciambellone dalla caratteristica consistenza ”spugnosa” e morbidissima è l’ideale ”compagno” di merenda (e colazione) per grandi e piccini! (altro…)
Il diario (poco segreto) di una (quasi) Cake Designer.
Esiste una torta più soffice della chiffon cake? Secondo me no! Questo ciambellone dalla caratteristica consistenza ”spugnosa” e morbidissima è l’ideale ”compagno” di merenda (e colazione) per grandi e piccini! (altro…)
Si sa, la pasta di zucchero ormai ha preso il sopravvento sulle classiche decorazioni in panna.. ma.. c’è ancora qualche affezionato che non ne può fare a meno! In questa tortina ho cercato di fondere insieme la classicità della panna con un gusto estetico e decorativo moderno..colorato e.. ”a tema”…Cars! (altro…)
La crema pasticcera è una delle creme base della pasticceria, adatta per farcire la maggior parte dei dolci: dalle torte ai cannoli, dalla mille foglie alle crostate, ecc… (altro…)
Ecco la mia idea per festeggiare in modo chic il compleanno di una ragazza o anche di una signora: una torta a forma di borsa in pdz con dettagli femminili come i fiori e le perle. Spero vi piaccia ^_^
Colorare la pasta di zucchero di nero vi fa uscire di testa?? Vi sembra che un intero tubetto di colorante non basti mai? La pasta vi sembra essere sempre ”grigiastra” e mai nera completamente? ….E… (altro…)
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