Il diario (poco segreto) di una (quasi) Cake Designer.
Inizio questo articolo chiedendo perdono, scusa, venia… per il tremendo ritardo! 😀
In tantissime su facebook mi avete richiesto la ricetta di queste deliziose cupcakes che ho realizzato per San Valentino e io avevo promesso di scrivervela al più presto. Ora …(tralasciando sul piccolo particolare che il mio ”presto” è stato quasi un mese dopo)… ci siamo!!!! <3 Pensando al giorno più romantico, passionale,rosso dell’anno mi sono venuti in mente, immediatamente, 3 ingredienti : (altro…)
Conoscete la pasta di cereali?? Quell’impasto che usa Buddy (il Boss delle torte) per scolpire e modellare grosse decorazioni e topper che realizzate interamente in pasta di zucchero o altro peserebbero ”un quintale”??? Benissimo 😀 Oggi vi propongo la ricetta (semplicissima) per ottenere un composto simile a quello…e che ci permette di risparmiare un po’ di pasta di zucchero e di alleggerire un po’ le nostre torte ^_^ (altro…)
In questo periodo sto facendo grandissimo uso di pasta frolla 😀 Dopo aver trovato la ricetta perfetta per realizzare i biscotti decorati …mi sto dando alla pazza gioia!!
San Valentino è ancora lontano.. ma questo mega biscotto (22 cm circa!) e i 4 biscottini sono stati realizzati per un ”mesiversario” <3 Un idea carina e particolare per festeggiare un piccolo-grande traguardo.. in amore! (altro…)
Si sa, la pasta di zucchero ormai ha preso il sopravvento sulle classiche decorazioni in panna.. ma.. c’è ancora qualche affezionato che non ne può fare a meno! In questa tortina ho cercato di fondere insieme la classicità della panna con un gusto estetico e decorativo moderno..colorato e.. ”a tema”…Cars! (altro…)
Ecco un piccolo tutorial di come realizzare dei biscotti decorati a tema nascita in pasta di zucchero, partendo da una base di pasta frolla. (altro…)
Quando penso ad una torta per una signora che compie 54 anni la immagino elegante, raffinata, femminile e dolce nello stesso tempo..è da questa idea che nasce la mia Sweet Peony Cake! (altro…)
Ecco la mia idea per festeggiare in modo chic il compleanno di una ragazza o anche di una signora: una torta a forma di borsa in pdz con dettagli femminili come i fiori e le perle. Spero vi piaccia ^_^
Colorare la pasta di zucchero di nero vi fa uscire di testa?? Vi sembra che un intero tubetto di colorante non basti mai? La pasta vi sembra essere sempre ”grigiastra” e mai nera completamente? ….E… (altro…)
Ormai è un virus.. colpisce tutti i bambini…dai più piccoli ai più grandi…
Di chi sto parlando?? Di Peppa Pig ovviamente!!! Un cartoon che ha fatto davvero un grande successo a quanto pare…. il maialino è ovunque! (altro…)
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