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Torta Ricotta e Pere

01_1a6a2147a8c7cd7459ddefd3f522864d FotoeRicetta da: http://www.ilpasticcione.net[/caption%5D

 

 

Torta Ricotta e Pere

Questa torta celebra davvero il connubio tra due elementi che, apparentemente, possono sembrare inaccostabili: la ricotta e le pere. Conosciuto per lo più in Costiera Amalfitana questo dolce, ricercato e raffinatissimo, saprà conquistare anche i palati più esigenti…

Signore e signori..

…La torta Ricotta e Pere!  (altro…)

Chiffon cake all’arancia e cioccolato

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Esiste una torta più soffice della chiffon cake? Secondo me no! Questo ciambellone dalla caratteristica consistenza ”spugnosa” e morbidissima è l’ideale ”compagno” di merenda (e colazione) per grandi e piccini! (altro…)

Ricetta CupCakes Cioccolato, Grappa e Peperoncino

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Inizio questo articolo chiedendo perdono, scusa, venia… per il tremendo ritardo! 😀

In tantissime su facebook mi avete richiesto la ricetta di queste deliziose cupcakes che ho realizzato per San Valentino e io avevo promesso di scrivervela al più presto. Ora …(tralasciando sul piccolo particolare che il mio ”presto” è stato quasi un mese dopo)… ci siamo!!!! <3 Pensando al giorno più romantico, passionale,rosso dell’anno mi sono venuti in mente, immediatamente, 3 ingredienti : (altro…)

Ricetta del Caramello&BurroSalato <3

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Se avete letto l‘articolo precedente sui macarons avrete sicuramente notato che una delle 4 farce che ho usato era molto particolare: ”Ganache al cioccolato fondente – caramello&burrosalato” .

Immaginando che un po’ tutti conoscono la ganache, che è veramente semplicissima da fare, ho pensato invece di dovervi lasciare la ricetta di questo particolarissimo caramello che ha fatto innamorare tutti coloro che l’hanno assaggiato. (altro…)

Foto-Ricetta della Pasta di Cereali modellabile (Rice Krispies) <3

 

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Conoscete la pasta di cereali?? Quell’impasto che usa Buddy (il Boss delle torte) per scolpire e modellare grosse decorazioni e topper che realizzate interamente in pasta di zucchero o altro peserebbero ”un quintale”??? Benissimo 😀 Oggi vi propongo la ricetta (semplicissima) per ottenere un composto simile a quello…e che ci permette di risparmiare un po’ di pasta di zucchero e di alleggerire un po’ le nostre torte ^_^ (altro…)

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