Ciao a tutti….Voglio raccontarvi la mia prima volta al SIGEP, premetto che è una descrizione arricchita da particolari personali. Non sono riuscita a visitare tutto, però mi ritengo fortunata , perché non capita tutti i giorni di partecipare ad un evento di questo calibro, da quello che ho visto, credo che ci fosse il meglio di ogni settore, con un enorme lavoro di tutte le aziende partecipanti. Giunta alla XXXVII edizione, la manifestazione si è confermata la più importante al mondo nel settore della gelateria e del dolciario artigianali e come vetrina europea primaria del coffee & bakery.
Solo un anno e mezzo fa, se mi avessero detto , SIGEP , non avrei saputo nemmeno cosa fosse e come rispondere…
Oggi dopo essermi avvicinata UMILMENTE al mondo della pasta madre, al mondo della panificazione, lievitati, pasticceria, ho iniziato a capire e la mia curiosità ha avuto bisogno di essere soddisfatta, così ho deciso di vivere quest’ avventura, dandomi la possibilità di incontrare amici e di capire meglio questo universo.
Ho potuto andare alla Fiera, grazie all’ospitalità del Molino Perteghella, per questo esprimo la mia riconoscenza alla famiglia Perteghella e un grazie al gruppo Facebook di Pane e Tuli … pani , nel quale si è svolto il Contest Perteghella . Grazie a Lorenzo e Carlo
Eccomi qui sotto con l’amico Carlo Baldelli….
L’ entrata nei padiglioni della fiera è stata subito entusiasmante e coinvolgente, ero con i miei amici , tra persone che, come me, condividono questa gran passione… Un’emozione inebriante da subito ha reso buono l’inizio della giornata.
Il viaggio tra gli stand è iniziato immediatamente, come prima tappa , ho voluto andare a salutare il Maestro Francesco Favorito, come affezionata utente del suo gruppo Facebook PastryChef, perchè volevo fare a lui e al suo staff i miei auguri per la sua nuova esperienza lavorativa, Zeroinpiù.
Ho ritrovato lo stesso Maestro, con il quale a Settembre feci il Corso sui Panettoni a Roma, disponibile per un consiglio, una persona umile, allegra e con tanta voglia d’ investire nel suo lavoro… Lo fa sempre con passione, costanza e impegno.
Sono poi stata nella zona dove si sarebbe svolta la premiazione del Concorso Miglior Panettone, organizzato da Valentina Venuti Mauro Marini e Richemont ed anche qui abbiamo avuto il piacere di incontrare un Maestro Unico, simpatico e con una gran carica positiva…Piergiorgio Giorilli .
Abbiamo guardato la premiazione del concorso al quale io e le mie amiche Barbara e Lucilla abbiamo partecipato, io sono arrivata 33 su 39. Ero comunque contentissima , perché per me è stato un piccolo traguardo comunque, sono e resto speranzosa, pensando che la prossima volta andrà sicuramente meglio, perché se c’è passione , essa permette di proseguire e migliorarsi sempre… ” Vietato dire non c’è la faccio”.
Bravi tutti i partecipanti di questo Concorso, a tutti gli amici del gruppo facebook Concorso Miglior Panettone un abbraccio speciale.
Un saluto anche a Monica Caserini, sono stata contenta di averti stretto la mano.
Sono passati alla fase finale i 16 Panettoni che vedete in questa foto.
Molto felice per la mia amica Susanna Pellegrini che era tra i 16, arrivando poi al terzo posto, complimenti a te carissima, sei una bella persona…. sei solare , sensibile…ed io ti sono molto vicina . Grazie per tutti i tuoi consigli.
Al terzo posto con Susanna c’era anche Riccardo Mingozzi …
Classifica finale del Concorso il miglior Panettone
1. Giuseppe Caltagirone 550 punti
2. Erwin Cipriano 529 punti
3. Susanna Pellegrini e Riccardo Mingozzi 525 punti
4. Morena Roana e Chiara Parizzi 510 punti
5. Stefano Pibi 507 punti
6. Cinzia Chiari 500 punti
7. Ivana Baldin 494 punti
8. Alessandra Bargiacchi 475 punti
9. Giuliana Joannes 469 punti
10. Melissa Gonnella 467 punti
11. Massimiliano Mazzurco 451 punti
12. Maria Concetta Agostinelli 441 punti
In questa foto sotto, Susanna e Erwin Cipriano
C’è stata anche la sezione del Concorso Panettone Gluten Free, con la presenza del maestro Francesco Favorito.
Concorso panditoni gluten free :
1° classificato Samantha Zanutto complimenti e bravissima.
2°classificato Katiuscia Niutta
3°classificato Roberta Mingolla
La mia gita tra i padiglioni è continuata, tra assaggi di gelato , pizza, caffè e varie leccornie. Tra le corsie, abbiamo avuto l’onore d’ incontrare super Maestri, persone comuni come noi, e con alcuni di loro abbiamo scambiato volentieri due parole e una stretta di mano, sono stati molto disponibili nel donare consigli sul loro mestiere.
Ho salutato anche volentieri Sandro Cellini, come sempre si è dimostrato un gran lavoratore e un’ottima persona.
Ecco alcune foto… con i Maestri …
Piergiorgio Maestro Giorilli
Rolando Maestro Morandin
Grandissimo Ezio Marinato un Maestro simpatico, intelligente, allegro e con la battuta pronta…è stato tra i più gioviali.
Maestro Zoia Achille
Un maestro con una gentilezza antica, umile, mi ha particolarmente colpito, perché era lui a ringraziare noi per voler fare una foto insieme, un uomo cordiale …. che in pochi minuti è riuscito a farmi emozionare.
Maestro Leonardo di Carlo
Persona deliziosa e sorridente, molto piacevole.
Poi lui, Zaghini Cristian, un ragazzo simpatico e professionale nel suo lavoro. Lo Show cooking a cui ho assistito in parte, è stato piacevole, il suo modo di spiegare era comprensibile e dettagliato… Bravissimo e la pizza era ottima.
Ci siamo anche fermati a fare due parole e Cristian Zaghini si è dimostrato una persona molto semplice…così come il Maestro Ezio Marinato. Con entrambi abbiamo scambiato battute divertenti e spiritose.
Abbiamo proseguito e ci siamo soffermate nello stand dove c’era il Maestro Knam, ovviamente conosciuto come il Re del cioccolato, ma non solo, famoso anche per il programma televisivo BAKE OFF. La mia amica Barbara ha pensato di assaggiare con piacere un suo cioccolatino …ed eccola immortala mentre con ecstasy se lo gustava…ahahahahahha…golosona lei…
Il Maestro Ernst Knam mentre firmava autografi ai fans e a chi comprava i suoi libri.
Sempre nello stessa postazione ho visto anche Renato famoso per le sue meravigliose torte di CAKE DESIGN.
Abbiamo anche incontrato un partecipante della trasmissione televisiva di Rai 2 ” Il più grande pasticcere ” che gentilmente si è fatto fotografare con noi. Io ero felice di averlo visto e questo, si vede anche dalla mia espressione buffa che ho nella fotografia…ahahaahha…
Il passare delle ore è volato, ho trovato spettacolare il tutto, mi sono fermata a pensare al gran lavoro che c’è dietro ad un evento così, a tutto l’impegno di chi è dietro alle quinte, a tutte le persone che hanno investito speranze e attenzione nel loro lavoro. Una fiera che permette di scoprire nuove tecniche e nuovi ausili per i professionisti e non. Ho visto alcuni forni che sembravano delle camere, delle planetarie che potevano contenere impasti enormi, c’erano prodotti e cose di qualità in ogni settore.
Abbiamo osservato per un momento l’Evento ” Pastry Queen 2016 ” dove era presente il grande Maestro Iginio Massari avremmo voluto fare una foto con lui, ma non ci siamo riuscite.
La gara è stata poi vinta da Silvia Federica Boldetti una Pasticcera Italiana….Yuppieeeeeeeeeeeeee… Molti complimenti per il risultato ottenuto. Bravissima..
La conoscenza di questo nuovo mondo mi ha dato la possibilità di esprimere una mia parte interiore, estrosa, creativa . In essa, riesco ad incanalare passione e voglia di fare, con entusiasmo e positività. Il mio essere si contraddistingue per questa forza che mi dona la capacità di avere una visione solare della vita; molte persone me l’hanno fatto notare ed io sono felice, mi far star bene che arrivi agli altri questa mia determinazione e qualità. La mia vita fin ora, mi ha riservato alti e bassi, momenti complicati e momenti più spensierati, ringrazio con il cuore questa passione, perché è grazie a lei che sono riuscita a trovare nuovi stimoli, nuove motivazioni, nuove speranze, nuove amicizie, nuovi affetti , ritrovando in me stessa un’energia nuova e affascinante.
Ho finalmente incontrato le due sorelle Dioguardi, Gianna una donna simpatica e piena di entusiasmo… In cucina con kitchen’s Angels, i taralli della tua Puglia erano fantastici.
Giulia, cara e dolce, il bello di questi incontri è legato al fatto di ritrovare le stesse persone con le quali scrivi in chat, scoprendo esattamente che erano come le avevo immaginate, persone di compagnia e con uno spirito allegro… Lieta di averle abbracciate ….
Un saluto anche alle amiche e amici del Gruppo Pane e Tuli…pani è stato piacevole vederci per un attimo e conoscervi dal vivo… Yuppieeeeeeeeeeee…..Grazie …
Felice anche di aver conosciuto Simone Sciolti, ragazzo sorridente e molto piacevole, in bocca al lupo x il concorso e w i Macaron …
Le mie amiche del cuore, a cui voglio bene…
Ringrazio in particolar modo la bella Adele perchè ha avuto pensieri per noi tutti ed è stata una piacevole compagnia….carattere allegro e solare,una donna verace.
Grazie a quest’occasione ho incontrato anche Cesira, un’altra persona molto carina, conosciuta per il suo Blog
Cesira Pinciotti. Ha portato dalla sua Terra i Bocconotti, un dolce di Montorio al Vomano ripieni di marmellata d’uva. Bocconotti Montoriesi
Per finire , voglio mettere questa foto originale , visto che non ho avuto la fortuna di vederlo da vivo…
Vi lascio con le immagini di alcuni dolci che hanno rapito i miei sguardi da quanto erano belli….
Un ringraziamento a mia figlia Giulia che mi ha aiutato a scrivere questo articolo.
Grazie a tutti quelli che leggeranno e lasceranno un commento. Un abbraccio BARBARA.
Sei unica!
Grazie con tutto il cuore
sei dolce, solare, attiva, una forza della natura. Sei esattamente come
hai scritto, positiva. E’ stato un piacere conoscerti, e sarà ancora più piacevole rivederti
Grazie, ricordami chi sei…
Brava Barbara! Bello quello che hai scritto, si sentono le tue emozioni
Grazie cugina, yuppieeeeeeeeeeeee .
Bellissimo articolo Barbara, sarei dovuta esserci anche io, ma sono sicura che avremo altre occasioni per riabbracciarci.
come mai cara Ester?
Io l’ho vissuto con te… ed ho ritrovato molte delle mie emozioni… soprattutto quella del cioccolatino 😀
ti voglio un gran bene ..<3
Pensa che io riesco a vederti.. una palla pazza che strumpallazza da unostand all’altro nella speranza di vedere tutto (ci vorrebbero +giorni).. Io non credo reggerei, troppo caos, troppa gente ma sentirlo raccontare da te mi fa venire un cicinin di voglia.. se ti pare poco! Sono contenta che ti sia divertita e rigenerata, ogni tanto bisogna poter evadere!
Grazie carissima 🙂
Sono sicura che presto vedremo i funghetti sulle tue torte! Ho letto volentierissimo il tuo resoconto, grazie mille Barbara e complimenti alla tua bambina
grazie mille a te cara Chiara .
in questo articolo sei tu… tu con la tua voglia di vivere, la tua simpatia e la tua esuberanza. Stare con te anche solo 10 minuti e come stare accanto ad un vulcano di emozioni. Peccato non esserci incontrate ma lo farema lo faremo presto ne sono certa <3
Cara Monica Grazie mille. Anche tu mi sei rimasta nel cuore e ci ritroveremo di sicuro 🙂
Sei una persona speciale che riesce a trasmettere felicita in tutto quello che fai continua cosi
Grazieeee Alba <3 anche tu mi piaci molto 🙂