Plumcake salato ai 7 vasetti di yogurt

Il plumcake salato ai 7 vasetti di yogurt è la versone rustica della torta dolce ai 7 vasetti di yogurt che utilizza il vasetto per misurare tutti gli altri ingredienti.

Plumcake salato ai 7 vasetti di yogurt

 

Plumcake salato ai 7 vasetti di yogurt

Ad ogni preparazione dolce quasi sempre corrisponde una ricetta salata ed in questo caso è davvero facilissimo preparare questo rustico sostituendo degli ingredienti di base. A seconda degli  ingredienti da farcire che una persona sceglie, ogni plumcake avrà  il suo sapore. Nel farcire questo rustico si può spaziare tra lo scegliere il prosciutto cotto e il salame, tra il formaggio  o delle verdure ma l’importante è combinare bene gli ingredienti in modo da creare un’armonia tra di essi.

In questo rustico io ho deciso di introdurre del salame, del prosciutto cotto e del formaggio filante e devo dire che è stato un abbinamento indovinato ma voi scegliete quello ke più vi piace.

Ingredienti:

Utilizzeremo un vasetto dello yogurt per misurare gli ingredienti.

  • 3 uova medie intere
  • 1 vasetto di parmigiano (60 g circa)
  • 1 vasetto di olio di semi di arachide (95 g circa)
  • 2 vasetti di farina (150 g circa)
  • 1 vasetto di fecola (60 g circa)
  • 1 vasetto di yogurt bianco non zuccherato (125 g)
  • 1 vasetto di latte intero (100 g)
  • 1 bustina di lievito per torte salate istantaneo

Farcitura:

  • 120 g di salame tipo napoli
  • 150 g prosciutto cotto
  • 150 g di filatino (formaggio)

Prima di preparare la base tagliare a dadini piccoli sia il salame, il prosciutto che il formaggio e tenere da parte.

Preparazione:

Mescolare le uova con il parmigiano con il frullino (ma si può utilizzare una semplice frusta).

Aggiungere man mano gli ingredienti liquidi continuando a mescolare il tutto.

Unire la farina, la fecola eil lievito in polvere e setacciare prima di aggiungerla ai liquidi.

Ora aggiungiamo il salame, il prosciutto ed il formaggio e mescolare il tutto.

Ungere uno stampo da plumcake con burro e versarvi l’impasto. Infornare a 190° per 30 minuti circa.

 

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