A me piace sperimentare tanto nuove ricette, anche quelle insolite. Amo i contrasti e i connubi tra i vari ingredienti, quello che per altre persone può apparire una ricetta stramba, a me invece, suscita curiosità e quindi la voglia di sperimentare.
Avevo voglia di sperimentare e provare una ricetta con il pane di segale e avendo visto in giro per il web qualche ricettina carina mi è venuta questa idea di sostituire il pane di segale alla comune pasta. Spesso ultimamente stiamo un pò tutti a dieta e ci priviamo di alcune preparazioni che hanno un bel pò di calorie ma utilizzando il pane di segale ci tranquillizziamo con la nostra coscienza se ci apprestiamo a fare qualche piccolo sgarro.
La preparazione in se è molto semplice ed anche la cottura veloce perchè gli ingredienti, a parte la polpa di pomodoro, sono tutti gia cotti e pronti per cui la metteremo in forno giusto il tempo per far amalgamare gli ingredienti ed i sapori.
Ingredienti:
Fette di pane di segale Pema
400 g polpa di pomodoro Star
2 gocce aroma tartufo della Flavourart
100 g parmigiano
100 gr pane grattugiato
200 g ciliegine di mozzarella
basilico
sale e pepe
mezza cipolla
1 cucchiaino di zucchero
Preparazione:
Prima di cominciare a montare la lasagnetta con il pane di segale, prepariamo un sughetto con la polpa di pomodoro. In un tegame facciamo un giro di olio, tagliuzziamo piccola la cipolla e facciamo soffriggere leggermente, quando prende un pò di colore aggiungiamo la polpa di pomodoro, il sale, il pepe, 1 cucchiaino di zucchero (per togliere l’acidità del pomodoro, il l’aggiungo quasi sempre quando preparo il sugo) e qualche fogliolina di basilico. Il resto del basilico lo utilizzeremo quando monteremo i vari strati della lasagnetta.
Far cuocere il pomodoro per massimo 6/7 minuti non di più, giusto il tempo per ammorbidire i pezzetti di polpa.
Prendiamo il pane di segale e lo mettiamo in una teglia unta di olio, sopra uno strato di pomodoro, mozzarelline, basilico e parmigiano, e continuare fino a finire gli ingredienti. L’ultimo strato mettere pomodoro, mozzarelline, basilico, parmigiano, pangrattato e un giro di olio. Mettere in forno a 200° per circa 12 minuti.
very good!
Buonissima cara,complimenti!!! :-))
Baci a presto ciao <3
Ma che idea sfiziosa!
Buonissima ! Con questa ricetta ti ho adottata nel mio blog, per una settimana
ciao patrizia! è stato un piacere conoscerti!
questa ricetta me la salvo! magari riesco a far mangiare questo pane a mia figlia che non lo vuole mai!
L’idea è originale e mi piace davvero tanto <3<3
complimenti per il blog e per le belle ricette che crei!
Giusy
che buonaaaaaa !! bravissima !!
Che bella idea !!!
Grazie cara 😉
Ottima questa lasagnetta!! Brava Patrizia.. 😀
Buona e facile da preparare 😉
è un’idea molto carina
Sfiziosa vero?? grazieeee
Che bella ricetta brava!!
Grazie di cuore lidia
Deve essere golosissima!
semplice e gustosa
Semplice e gustosa 😉