Preparato per aromatizzare lo yogurt: gusto strudel

Spesso al supermercato acquisto per la mia famiglia degli yogurt aromatizzati in vari gusti… Tra i preferiti c’è quello allo strudel, davvero particolare. E mi sono chiesta “perchè non realizzarlo in casa”?! Detto fatto! Esperimento riuscitissimo che oggi condivido con voi…vediamo quindi come realizzare uno yogurt al gusto strudel!

Vi lascio la ricettina dell’aroma, e nelle note vi scriverò come realizzare anche lo yogurt!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    2 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    1 vasetto
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • mele Golden 80 g
  • pinoli 40 g
  • uvetta 50 g
  • cannella (Raso) 1 cucchiaino
  • zucchero 40 g
  • Margarina vegetale (Oppure burro) 30 g
  • Rhum 10 g

Preparazione

  1. Lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti le mele e mettete da parte.

    Inserite nel boccale la margarina e lo zucchero: 2 min. 100° vel. 2.

    Aggiungete le mele e cuocete 5 minuti 120° vel. Soft Antiorario.

    Aggiungete i pinoli, l’uvetta (che avrete sciacquato bene sotto l’acqua corrente) e la cannella; continuare la cottura 2 minuti e mezzo 120° vel. Soft Antiorario senza misurino.

    Sfumate adesso con il Rhum senza misurino 1 min. temperatura Varoma vel. Soft Antiorario sempre senza misurino.

    Mettete quindi da parte in una ciotola coperto e fate raffreddare. Ora utilizzate 1-2 cucchiaini di questo preparato per aromatizzare il vostro yogurt.

Note

Naturalmente potete preparare anche lo yogurt in casa: vi basterà mescolare 1 yogurt bianco intero con 1lt di latte UHT a lunga conservazione (se utilizzate latte fresco dovrete prima farlo bollire) e versare nei vasetti (ne vengono 7 piccoli) e mettere 12h in yogurtiera. Se avete il nuovo Bimby TM6 potete utilizzare la funzione fermentazione e preparare il vostro yogurt seguendo le indicazioni del Bimby.

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