Besciamella 5 minuti Kcc

Oggi vi presento un modo facilissimo e velocissimo per fare la besciamella con il Kcc!!! Direi che più semplice di così non si può!!


Ingredienti:

30g farina
30g burro
1/4 litro di latte

Preparazione:

Con la flexi fai sciogliere il burro a 140° vel di cottura 1. Poi aggiungi la farina e sale. Falla tostare abbassando la temp. a 100°. Quindi versa il latte già caldo a filo avendo cura di non aggiungerne altro finchè non è assorbito il precedente. Finito il latte fai cuocere ancora 2 min a vel. di cottura 1 a 90/100° circa. In tutto ci vogliono 5 minuti
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