Crema bianca con arachidi – White cream with peanuts

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Una crema / dessert veloce da preparare e molto, molto buono!

Ingredienti per 4 persone

125 g di crema di ricotta
250 g di mascarpone
100 g di arachidi senza buccia e senza sale
2 cucchiai di zucchero di canna

In una ciotola mescolate la crema con il mascarpone. Scaldate una padella antiaderente e versate le arachidi più lo zucchero di canna. Fate rosolare il tutto. Non appena lo zucchero sarò sciolto, spegnete e togliete dal fuoco.
Aggiungete 3/4 delle arachidi alla crema e mescolate. Versate il composto in coppette e guarnire con il resto delle arachidi.
Buon appetito!

 

ENGLISH VERSION

A very good dessert, quick preparation!

Servings 4

125g ricotta cream cheese
250g mascarpone cheese
100g peanuts without skin and without salt
2 tablespoons brown sugar

In a bowl mix the cream with the mascarpone cheese. Heat a non-stick pan and pour the peanuts with the brown sugar. Cook everything stirring. As soon as the sugar will be dissolved, remove from heat.
Add 3/4 of the peanuts to the cream and stir. Pour into bowls and garnish with the remaining peanuts.
Enjoy your dessert!

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