Ciambella al mascarpone (ricetta copiata) – Mascarpone ring-shaped cake

Ciambella Mascarpone

Questa meraviglia è mia ma non è mia… Ok, l’ho fatta io, ma ho copiato pari pari la ricetta da Cucina e Pasticci, “collega” foodblogger che mi ha autorizzata a pubblicare la “mia” versione (clicca sul nome per vedere la ricetta originale).

Mi sembra assurdo ricopiare qui la sua ricetta. La mia versione ha 2 sole piccole differenze: io ho usato la farina Manitoba e, una volta messo l’impasto nella tortiera, ho decorato con scaglie di cioccolato fondente.

Per il resto è tutto come indicato da Cucina e Pasticci

Il sapore è semplicemente divino. Sarà perché mi piace il mascarpone, sarà perché le cose semplici, alla fine, sono sempre le più buone….

Provate a farla, non ve ne pentirete!

ENGLISH VERSION

This beautiful cake is mine but also not mine. Ok, I baked it, but I copied the recipe from Cucina e Pasticci, a foodblogger “colleague” of mine who gave me the permission to post “my” version of her recipe.

For the recipe, please visit her blog (by clicking on the name). My version has only 2 differences: I used Manitoba flour and, once filled the mold with the dough, I added some dark chocolate flakes.

As far as the rest is concerned, everything is as per the original recipe by Cucina e Pasticci

Its flavour is simply divine. Maybe it is because I like mascarpone cheese, maybe it is because the most simple things are always the best…

You have to try it, you won’t regret!

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