Idee per pic nic di Pasquetta

E’ arrivata la Pasqua 2016 e con essa la divertente Pasquetta o Lunedì dell’Angelo. Spesso non sappiamo cosa portare da mangiare in questo giorno di spensieratezza, siamo alla ricerca di ricette semplici  e idee per il pic nic di Pasquetta .. magari da preparare il giorno prima, soprattutto se la partenza è all’alba. Ecco una raccolta di GustosissimoByCarmen dove trovare spunti veloci e gustosi, sia da mangiare in un bel prato verde che sulla spiaggia, ma anche da sgranocchiare in macchina o in pullman tra una cantata e un’altra… Buona Pasquetta a tutti!

LE FRITTATE

Frittata di asparagi cotta al forno

Di solito gli asparagi sono l’ingrediente principale delle frittate Pasquali, non mancano mai in questo periodo ed io vi propongo questo tortino, perchè cotto a forno ma che ha il procedimento della frittata di asparagi. Semplice, saporita e veramente light per la sua modalità di cottura! QUI LA RICETTA.

 

Frittata con cime di rapa

Se non avete mai provato la Frittata con cime di rapa, vi consiglio di farlo… è davvero ottima! In un panino bello fresco, una fetta di questa frittata diventa irrinunciabile. Ecco una buona idea, anche questa light,  per il pic nic di Pasquetta! QUI LA RICETTA.

 

Frittata ai 3 formaggi al forno con la padella

Come potete notare, le mie frittate sono gustosissime ma anche light e pratiche! Anche questa ai 3 formaggi è cotta al forno e si evita il passaggio, a volte molto complicato, di rigirarla. Filante e gustosissima ottima per un pic nic, QUI LA RICETTA.

 

FINGER FOOD

Un finger food per eccellenza : le crocchette di riso e qui sotto troverete le versioni di GustosissimoByCarmen. Soffici ma anche croccanti, saporite e una tira l’altra.

Ricetta 1 clicca qui

Ricetta 2 Clicca qui

 

Cotti al forno

In Calabria i pic nic sono abbondanti, e non mancano le ricette al forno dalle paste ai secondi… qui una breve raccolta per spunti da gite fuori porta.

Carciofi ripieni con formaggio al forno

Come gli asparagi anche i carciofi sono un must del periodo pasquale e questi, al forno e con formaggio possono tranquillamente essere un’idea d’asporto! QUI LA RICETTA.

Sartù di insalata di riso al forno

Avete mai provato il sartù di riso? Potrebbe essere un’idea per una scampagnata in campagna mentre aspettiamo il famoso barbecue… e questo non è un semplice sartù ma è di insalata di riso al forno! QUI LA RICETTA

Melanzane ripiene senza carne Calabresi

Visto che ci siamo, propongo anche le melanzane ripiene senza carne, tipiche calabresi e diventati un must per descrivere scherzosamente le scampagnate calabresi. QUI LA RICETTA

 

LIEVITATI & COMPANY

Quasi come il tipico tortano Pasquale, il panbrioche farcito… come potrebbe mancare durante una scampagnata??? QUI LA RICETTA

 

Girelle di pane con salame piccante e scamorza

Uno sfizio gustosissimo e semplice da preparare, un’altra ottima alternativa al tortano pasquale o casatiello. QUI LA RICETTA

Pizza rustica con uova sode salame e formaggio

Perchè la pasquetta è rustica e il simbolo sono le uova, ecco perchè questa focaccia diventa l’ideale! CLICCA QUI 

 

Danubio ciambella farcito

Sempre a base di pan brioche questo danubio, ma con una originale forma a ciambella! CLICCA QUI

SFIZI VARI

FRITTELLE DI RISO

Non solo crocchette ma frittelle…. gustosissime e semplici  QUI LA RICETTA

 

Polpette di pane di segale acciughe e capperi

Piovono polpette anche anche durante il pic nic di  Pasquetta e queste sono di pane di segale con acciughe e capperi! Facciamo qualcosa di diverso! CLICCA QUI

Schiacciatina al rosmarino

Sgranocchiamo durante il pic nic di Pasquetta in modo genuino con queste Schiacciatine sfiziose e semplici! QUI LA RICETTA

 

QUALCOSA DI DOLCE….

Per il giorno di Pasquetta ho selezionato per voi questi dolci, facili da trasportare e preparare per il pic nic di Pasquetta!

TORTA DI MELE E AMARENE clicca qui

 

CIAMBELLA AL LIMONE  clicca qui

TORTANELLI DI PASQUA GLASSATI  RICETTA CALABRESE QUI LA RICETTA

PASTIERA DI CASA MIA  Clicca qui