Ultimamente ho preparato questa bontà, certo a calorie è messa bene,ma cosa dobbiamo fare??? quello che è più buono o fa ingrassare o fa male!!! beh…meglio ingrassare con gusto 😉 e questa focaccia di gusto ne ha in abbondanza!!!
Ingredienti :
500 g di pasta di pane (fatta da voi o comprata)
3 zucchine grossotte
2 peperoni rossi
bitto piemontese q,b
2 spicchi di aglio
sale e pepe q,b
olio evo q,b
Lavate e spuntate le zucchine e mettetele a cuocere in una padella con un filo d’olio evo e uno spicchio d’aglio, abbrustolite i peperoni per toglierli la pelle e cuocete anche questi come le zucchine. Mentre le verdure cuociono stendete 2 dischi di pasta di ameno 1 cm di spessore, lasciateli su 2 fogli di carta forno a lievitare coperti da un canovaccio pulito, una volta cotte le verdure ricoprire il fondo della teglia leggermente oliata, con un disco di pasta stendendolo bene con le mani e portarlo anche sui bordi, con i peperoni ricoprite la base,livellate bene e coprite con fette di bitta, aggiungete le zucchine (ricordatevi di togliere lo spicchio d’aglio dalle verdure) e chiudete il tutto con l’altro disco di pasta,sigillate bene i bordi ed infornate a 220° per 30 minuti circa dipende sempre dal forno 😉 … sfornate e gustate!!!!
Slurpissima!!!!!!!!!!!!!!!