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spezie

Pancetta di maiale alle spezie

| by | cucine dal mondo, Secondi piatti

pancetta speziata al forno1

Buongiorno a tutti…e buon sabato! Oggi vi propongo una venuta una ricettina davvero niente male! Seguo tantissimo Masterchef, sia quello Italiano che quello Australiano e Americano, lo adoro 😉 …. Ho visto, spesso, preparare nell’edizione di Masterchef USA e Masterchef Australia, la pancetta di maiale al forno, insaporita con varie spezie e servita con tanti […] Read more…

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Pane naan

| by | cucine dal mondo, lievitati, Lievitati salati, street food

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Ciao a tutti! Oggi sono veramente entusiasta di proporvi questa ricetta dai sapori orientali. Nel mio blog ho creato una sezione che si chiama “Cucina dal mondo” ; quando ho la possibilità di viaggiare, adoro in assoluto assaggiare i vari piatti che rappresentano la tradizione culinaria di ogni città, ed è proprio per questo ho […] Read more…

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Zuppa di ceci con curcuma e rosmarino

| by | primi piatti

ceci con curcuma e rosmarino1

Buongiorno e ben ritrovati! Quest’oggi vi propongo una Zuppa di ceci con curcuma e rosmarino. Un primo piatto a base di legumi davvero molto gustoso e saporito, con un tocco orientale ma allo stesso tempo si presenta come una classica zuppa di ceci tradizionale. Adoro la curcuma e la utilizzo spesso, ma ammetto che abbinata […] Read more…

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Coniglio all’orientale

| by | Secondi piatti

coniglio all'orientale1

Buongiorno a tutti. Oggi, ho pensato ad un secondo piatto tipico della tradizione italiana a base di carne di coniglio. Vi ho proposto, un paio di ricette, con la carne di coniglio, questa volta però con un tocco in più, un tocco “orientale”! Ho insaporito questa meravigliosa carne bianca con diverse spezie; ho utilizzato, in […] Read more…

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Ravioli di polenta con crema al tartufo

| by | primi piatti

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Buongiorno a tutti e ben ritrovati…! Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto raffinato e dal gusto intenso data la presenza della crema di tartufo! Eh bene si, tartufo, stiamo parlando parlando proprio di lui…! Purtroppo non ho potuto utilizzare il tartufo fresco, ma devo ammettere che la crema di tartufo ha il […] Read more…

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Crema di fagioli alla curcuma e calamari

| by | primi piatti

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  Buongiorno a tutti…! Eh anche questa settimana è volta al termine! Eh per concluderla io proporrei un primo piatto molto molto elegante e raffinato dai sapori decisi! Si tratta di una crema di fagioli insaporita alla curcuma e alloro con calamari al vino bianco! La crema di fagioli è delicatissima ma al tempo stesso […] Read more…

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Crackers alle spezie

| by | Antipasti, finger food, lievitati, Lievitati salati

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Buongiorno a tutti voi cari lettori e care lettrici, oggi ho deciso di proporvi la ricetta di un appetitoso finger food e soprattutto semplice da realizzare! Sono dei crackers alle spezie, insaporiti con la curcuma, paprika dolce e piccante, semi di sesamo e semi di papavero..! Sono molto croccanti e ottimi da servire con del […] Read more…

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